Những món ăn bỏng lưỡi ở Hàn Quốc

Khám phá ẩm thực xứ sở kim chi với các món ăn cay khiến bạn bốc hỏa ngay khi thưởng thức miếng đầu tiên đó là mì hải sản Jjambbong hay bạch tuộc xào Nakji bokkeum….

Onnuriye Donkatsu

Đây là một món ăn được làm từ thịt heo cốt lết. Thị này sẽ được nấu cùng với loại sốt cực cay với màu đỏ sẫm được làm từ nước hầm và các loại thảo dược. Mọi người khẳng định độc cay của Onnuriye Donkatsu sẽ làm cho bạn  không thể nào ăn hết đĩa trong 20 phút. Công thức để làm nước sốt đặc biệt này đã được đầu bếp Song Jung-won giữ kín. Nhà hàng phục vụ các món này đó là là Onnuriye Donkatsu có địa chỉ 355-23 Sindaebang 2-dong, Dongjak-gu, Seoul.
>>>Du lịch khám phá vẻ đẹp của làng chài Hàm Ninh, Phú Quốc

Jjambbong

Sau khi thưởng thức Jjambbong có nghĩa là mì hải sản này thì bạn nên ăn mì trước. Lúc chạm môi vào nước dùng lần đầu tiên thì bạn sẽ bị xộc lên vì vị cay được pha trộn từ đủ các loại ớt ở 4 nước Hàn, Trung, Việt và Ấn. Chỉ một miếng mì vừa miệng cũng đủ làm lưỡi tê liệt, thêm một thìa nước dùng cũng sẽ khiến cho thực khách có cảm giác bốc hỏa rồi. Nếu muốn thử Jjambbong, bạn hãy đến Shingildong Spicy Jjambbong, 10-1, 62 Road, Singil-dong, Yeongdeungpo-gu, Seoul.

Nakji bokkeum

Đây là một món bạch tuộc xào thêm một phần nước sốt ớt đỏ nữa. Mín ăn này đi kèm với cơm rau mầu và dầu mè chính vì vậy nên thực khách đặt vé vietjet air sẽ thấy vị cay dịu đi một chút. Để thưởng thức Nakji bokkeum bạn phải thử vị các thành phần trước khi rưới nước sốt lên cơm. Món ăn được Lee Kang-sun Silbijip sáng tạo từ hơn 45 năm trước. Địa chỉ cho những người thích món bạch tuộc xào cay này là 75-1, Cheonggyecheon-ro, Jongno-gu, Seoul.

Maeundae galbijjim

Món ăn này hay còn có tên gọi là sườn bò hầm đây là một trong những món ăn cay thịnh hành nhất ở Hàn Quốc hiện nay. Calbijim, món sườn bò om với với củ cái truyền thống có vị ngon ngọt, khi biến tấu thành Maeundae galbijjim thì vị cay mới là chủ đạo. Địa chỉ cho thực khách tới thưởng thức là Maeundae, 29, Bongeunsa-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul.

Cà ri cay

Nhà hàng nhật bản Abiko chuyên phục vụ các món cà ri cay khá là nổi tiếng nằm tại 537-4 Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul. Cà ri ở đây thường được làm từ thịt bò, tôm tươi hay thịt gà, ngon nhất là cà ri bò. Nhà hàng này cũng chia cấp độ cay của các món ăn khác nhau để cho thực khách có thể dễ dàng lựa chọn dựa theo cơ sở của mình.

Ddeokbokki

Đây là một loại bánh gạo sốt cay, một trong những món ăn vặt nổi tiếng và được rất nhiều người ưa thích nhất ở Hàn Quốc. Dongdaemun Yeobkki là chuỗi nhà hàng có 80 điểm bán trên khắp Hàn Quốc phục vụ món ăn này. Địa chỉ cho những thực khách đang ở Seoul là Lucky Plaza, 156 Heungin-dong, Jung-gu.

Món gà cay buldak

Đây là một món ăn được làm từ ức gà ướp với gia vị, hỗn hợp sốt cay gồm có tương ớt, mù tạt, tỏi… Gà thì được chiên vàng rồi sau đó thì sẽ đem lên phục vụ ngay khi chảo vẫn đang còn nóng. Buldak được thưởng thức cùng với bia lạnh gọi là chimaek. Địa điểm gợi ý cho bạn nếu như muốn thử ăn món này đó là Hongcho Red Station, 817-33 Yeoksam-dong, Gangnam-gu, Seoul.